1. Главная
  2. Магазин
  3. Издания
Стандартизация иконтроль качества напредприятияхобщественного питания Пушмина Ирина Николаевна2021 год

Стандартизация и контроль качества на предприятиях общественного питания : учеб-метод. материалы к изучению дисциплины для ...19.03.04.02.01 Технология организации, ресторанной деятельности
электронный учебно-методический комплекс

Электронный курс
Переход в систему электронного обучения СФУ «eКурсы».
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Стандартизация и контроль качества на предприятиях общественного питания : [учеб-метод. материалы к изучению дисциплины для ...19.03.04.02.01 Технология организации, ресторанной деятельности] / И.Н Пушмина ; Сиб. федерал. ун-т, Ин-т торговли и сферы услуг. - Красноярск : СФУ, 2021. - Б. ц. - Текст : электронный.
Год издания: 2021
Авторы: Пушмина Ирина Николаевна
Авторский коллектив: Сибирский федеральный университет, ИТСУ
Издательство: Сибирский федеральный университет, Красноярск